高きびチョコで本命ゲット？

本日はバレンタインデー。

大好きな男の子にチョコレートをプレゼントして恋を告白している女の子が日本中に溢れる日でもありますが、

オフィスで、男性社員の机に、義理チョコが配布される？日でもあります。

最近では、友チョコと言うものもあるようで、女の子同士で大好きなお友達にチョコレートをプレゼントし合う日でもあるようです。

要するに、日本中がチョコレートで溢れかえる日であります。

さて、そのチョコレートですが、

ダイエットや虫歯の大敵。

食べ過ぎると吹き出物も出る。

健康と美容の大敵でもあります。

チョコレートを食べ過ぎて罪悪感に陥っていませんか？

しかし！高きびチョコトリュフならば、

チョコレートの欠点を全てカバー。

罪悪感ゼロで楽しめます。

酒粕三昧

どぶろく作りで出た酒粕。

この酒粕を使って、何かかできないかを調べてたら、出るわ出るわ。。。

パンを発酵させることもできるし、

ストレートジュースに入れて、

炭酸のジュースを作ることもできるし、

豆乳ヨーグルトもできるし、

お菓子にも使えるし、料理にも使える。

酒粕欲しさにどぶろくを作るということをやっていたら、元々呑んべいがいる家でもなので、どぶろくがたまって困ってしまったということが起きてしまいました。

乾燥りんごの作り方

リンゴが美味しい時期になりましたね。

ところで、頂きもののリンゴたくさんあって困っていませんか？

リンゴって一度にたくさん食べられないし、ちょっとづつ食べているうちに、

リンゴがぱさぱさになってしまった・・・または

腐ってしまった＞＜ということが何度があり、

どうしたら、美味しいママのリンゴをできるだけ長時間残しておけるのか？と

考えていたところ、

乾燥りんご

または、

干しリンゴ

にしたらどうだろう？と思ったわけですが、

一体どうしたら作れるんだ？

と試行錯誤した結果、下記の方法が一番おいしく出来ると思ったのです。

つきたてのお餅を３０分で作る方法

お餅と言えば、「手間暇がかかる」というイメージを持っている人が多いのではないでしょうか？

臼と杵を使ってぺったんぺったん、

っていうのは古い昔のお話し。

今は、専用の餅つき機があります。

しかし、そんなもの無くとも、

鍋とガスコンロさえあれば、

３０分でお餅を作ることができます。

高きびとゴボウの炊き合わせ

茶色っぽい地味な写真ですね（大汗）

茶色のつぶつぶしたのは高きび。木のようなものはゴボウなのです。

見た目はぼくとつとした田舎料理ですが、

お味はとってもおしゃれで、色んなお料理に変身するんです。

一つで三つとか四つとかのお料理に化けるので

多忙な主婦？はとっても助かっています。