シンプルライフへの道

雑穀料理、伝統食品、マクロビオティック的な料理をしながらシンプルに暮らす知恵をお届けします

2017-01-01から1ヶ月間の記事一覧

酒粕三昧

どぶろく作りで出た酒粕。 この酒粕を使って、何かかできないかを調べてたら、出るわ出るわ。。。 パンを発酵させることもできるし、 ストレートジュースに入れて、 炭酸のジュースを作ることもできるし、 豆乳ヨーグルトもできるし、 お菓子にも使えるし、…

乾燥りんごの作り方

リンゴが美味しい時期になりましたね。 ところで、頂きもののリンゴたくさんあって困っていませんか? リンゴって一度にたくさん食べられないし、ちょっとづつ食べているうちに、 リンゴがぱさぱさになってしまった・・・または 腐ってしまった><というこ…